ほっけの開きは酒ふる

ほっけの開きを初めて買った。

パックから出してそのまま魚グリルに乗せて適当に焼いた。

そしたら、香ばしいながらもカピカピで食べにくい代物ができてしまった。

魚、ハードルたけぇな。

夜、明日の弁当用に残りの1尾を調理した。

夕食の失敗をもとにちゃんとネットで焼き方をしらべた。

どうやら、酒を振って焼くといいらしい。

ということで、酒をどばっとふって、少しおいて、こんどはフライパンで焼いてみた。

そしたら、ふわ～～っとした焼き魚が出来上がった。

なんだ。

意外と簡単なんだな。

ただの主婦からほっけを焼ける主婦になった。

やったぜ。